20/12/2018 - DENOMINAZIONI “PANE FRESCO” E “PANE CONSERVATO”: NUOVO DECRETO INTERMINISTERIALE

In data 19.11.2018 è stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale un decreto interministeriale del Ministero dello Sviluppo Economico (D.M. n. 131/2018) che disciplina la denominazione di “panificio”, di “ pane fresco” e della dicitura “pane conservato”.

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27/09/2018 - VENDITA DI BOTTIGLIE D’ACQUA MINERALE ESPOSTE AL SOLE: È REATO ANCHE SE L’ESPOSIZIONE AVVIENE PER UN PERIODO DI TEMPO LIMITATO

In una recente sentenza La Corte di Cassazione (III Sez. Pen. n. 39037 del 28.08.2018) ha ribadito il divieto di esporre bottiglie di acqua destinate alla vendita alla luce o al calore del sole.

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06/12/2018 - RESPONSABILITA’ PENALE PER IL CATTIVO STATO DI CONSERVAZIONE DEGLI ALIMENTI IN UNA CATENA DI SUPERMERCATI: LA CASSAZIONE APPROFONDISCE I PRESUPPOSTI PER LA RESPONSABILITA’ DEI VERTICI AZIENDALI

La Corte di Cassazione (nella recente sentenza n. 39432/2018), è tornata ad approfondire il tema delle “responsabilità aziendali”, affrontando un caso relativo alla messa in vendita di prodotti in cattivo stato di conservazione presso un punto vendita.

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28/06/2018 - INDICAZIONE DEL PAESE D’ORIGINE DELL’INGREDIENTE PRIMARIO DI UN ALIMENTO: PUBBLICATO IN GAZZETTA IL REGOLAMENTO EUROPEO

E’ stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea il nuovo regolamento di esecuzione della Commissione Ue (Reg. UE 2018/775), relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori, per quanto riguarda le norme sull’indicazione del paese d’origine o del luogo di provenienza dell’ingrediente primario di un alimento, quando è diverso dal Paese d’origine o dal luogo di provenienza indicato in etichetta per l’alimento.

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